V tomto dataversu jsou umístěna data a metadata pocházející z projektu "Zjištění objemu potravinového odpadu vyprodukovaného domácnostmi a vybranými typy příspěvkových organizací v hlavním městě Praha v kontextu využitelnosti těchto dat pro ohlašovací povinnost a snižování množství potravinového odpadu."
Featured Dataverses

In order to use this feature you must have at least one published or linked dataverse.

Publish Dataverse

Are you sure you want to publish your dataverse? Once you do so it must remain published.

Publish Dataverse

This dataverse cannot be published because the dataverse it is in has not been published.

Delete Dataverse

Are you sure you want to delete your dataverse? You cannot undelete this dataverse.

Advanced Search

1 to 7 of 7 Results
Výzkum potravinového odpadu ve školních jídelnách
Jun 5, 2025
Remr, Jiří; Rohanová, Kateřina; Strejcová, Anna, 2025, "Výzkum potravinového odpadu ve školních jídelnách", https://doi.org/10.14473/CSDA/JY4FSB, CSDA, V1
Analýza potravinového odpadu probíhala ve čtyřech základních školách zřizovaných na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve školní jídelně, a to konkrétně ze skladu potravin, přípravy, výdeje pokrmů a konzumace. Měření probíhalo po dobu pěti za sebou jdoucích dnů. Všechny zapojené školy nabízely polévku, dvě hlavní jídla a dezert či...
Výzkum potravinového odpadu v nemocnici B
Jun 5, 2025
Remr, Jiří; Rohanová, Kateřina; Strejcová, Anna, 2025, "Výzkum potravinového odpadu v nemocnici B", https://doi.org/10.14473/CSDA/W9TKEC, CSDA, V1, UNF:6:KK9hWr+rhgGAi0N6TYbyng== [fileUNF]
Analýza potravinového odpadu probíhala v nemocnici zřizované na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve stravovacím provozu nemocnice a to konkrétně ze skladu potravin, přípravy, výdeje pokrmů a konzumace. Měření probíhalo po dobu pěti za sebou jdoucích dnů. V zapojené nemocnici jsme analyzovali odpad z obědů a večeří. Odpad byl měř...
Výzkum potravinového odpadu v nemocnici A
Jun 5, 2025
Remr, Jiří; Rohanová, Kateřina; Strejcová, Anna, 2025, "Výzkum potravinového odpadu v nemocnici A", https://doi.org/10.14473/CSDA/JYMLFI, CSDA, V1, UNF:6:hvKu4pJmS++6e2cFC4bvew== [fileUNF]
Analýza potravinového odpadu probíhala v nemocnici zřizované na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve stravovacím provozu nemocnice a to konkrétně ze skladu potravin, přípravy, výdeje pokrmů a konzumace. Měření probíhalo po dobu pěti za sebou jdoucích dnů. V zapojené nemocnici jsme analyzovali odpad z obědů a večeří. Odpad byl měř...
Výzkum potravinového odpadu v domovech pro seniory
Jun 5, 2025
Remr, Jiří; Rohanová, Kateřina; Strejcová, Anna, 2025, "Výzkum potravinového odpadu v domovech pro seniory", https://doi.org/10.14473/CSDA/CCT4PJ, CSDA, V1, UNF:6:VBDPE3RQMEblmcsto9IiOw== [fileUNF]
Analýza potravinového odpadu probíhala ve čtyřech domovech pro seniory zřizovaných na území Hl. m. Prahy. V rámci měření se sledoval odpad ve stravovacím provoze jednotlivých domovů a to konkrétně ze skladu potravin, přípravy, výdeje pokrmů a konzumace. Měření probíhalo po dobu pěti za sebou jdoucích dnů. Ve všech zapojených domovech jsme analyzova...
Dotazníkové šetření o postojích a návycích domácností při nakládání s potravinami
Jun 5, 2025
Veselá, Lucie; Baláková, Irena; Králiková, Andrea, 2025, "Dotazníkové šetření o postojích a návycích domácností při nakládání s potravinami", https://doi.org/10.14473/CSDA/TPAENC, CSDA, V1, UNF:6:pxX5G7PwZGFSJgzuFVu0DA== [fileUNF]
Tento datový soubor vznikl v rámci projektu Prague Food Waste a obsahuje data z dotazníkového šetření realizovaného metodou CAWI. Dotazník byl koncipován na základě teorie plánovaného chování (TPB) a zaměřoval se na postoje a návyky pražských domácností v oblasti nakládání s potravinami, nákupního chování, frekvenci přípravy jídel a zvyklosti při n...
Rozbory směsného komunálního odpadu z pražských domácností
Jun 5, 2025
Veselá, Lucie; Baláková, Irena; Králiková, Andrea; Hrabina, David, 2025, "Rozbory směsného komunálního odpadu z pražských domácností", https://doi.org/10.14473/CSDA/7JBRAH, CSDA, V1, UNF:6:aJI/MMEEp1XPR9NLm0HueA== [fileUNF]
Analyzované vzorky směsného komunálního odpadu (SKO) pocházely z pražských čtvrtí splňující charakteristiky pěti zkoumaných zástaveb. Dle platné metodiky byly z navezených vzorků odebrány podvzorky metodou kvartace, které byly následně podrobeny detailní analýze metodou sítové analýzy a ručního dotřídění. Látková skupina „Biologický odpad“ byla pod...
Kvalitativní výzkum s pražskými domácnostmi o plýtvání potravinami
Jun 5, 2025
Remr, Jiří; Rohanová, Kateřina, 2025, "Kvalitativní výzkum s pražskými domácnostmi o plýtvání potravinami", https://doi.org/10.14473/CSDA/4IU3HG, CSDA, V1
Polostrukturované hloubkové rozhovory probíhaly v rámci projektu Prague food waste, ve kterém se mimo jiné analyzovalo chování pražských domácností. Rozhovory podpořily zjištění z dotazníkového šetření a rozboru směsného komunálního odpadu, který probíhal ve stejných pražských čtvrtích, jako bylo trvalé bydliště zapojených respondentů. Celkem byly...
Add Data

Sign up or log in to create a dataverse or add a dataset.

Sign Up Log In
Share Dataverse

Share this dataverse on your favorite social media networks.

Link Dataverse
Reset Modifications

Are you sure you want to reset the selected metadata fields? If you do this, any customizations (hidden, required, optional) you have done will no longer appear.